2020年音ぶどう巨峰　完売となりました　ありがとうございました

いつものご愛顧ありがとうございます。

この度、昨年オープンさせて頂いた古民家カフェと民泊を残念ながら完全閉業する事となりました。リノベーションから関わって下さった方、何度もご来店下さった方、
遠くから応援して下さった皆々様。約４年間、本当に沢山の皆様に助けていただき実現した民泊とカフェ。やっと軌道にのり、まさにこれからご恩返しという最中の閉業が大変無念です。本当に申し訳ございません。

長い年月をかけてリノベーションしてきたおととわ古民家という場は失ってしまいますが、この４年間あの場所を介して戴いた沢山の出逢いやご縁、思い出は私達にとってかけがえのない財産であり、関わって下さった皆様に心から感謝でいっぱいです。本当にありがとうございます。

現在は何とか農業を続ける中、お知らせ等が無きままプラムの時期に突入し、沢山の方々からお問合せをいただき大変申し訳ございません。実は今年はプラムもぶどうも樹を休ませる意味でも大変少ない収穫を予定している事もあり、ネットでの一般販売は行わず、数量限定にて昨年からご予約をいただいている既存の顧客様などへの販売を優先とさせて頂きます。

コロナウイルスは多大な困難を世界に与えておりますが、平凡な日常や家族時間の愛しさ、深呼吸の大切さ、自分の声を聴く事、本当に大切なひと、もの、ことをクリアにすることなど、学び気づかされる事も沢山でありました。これからまた私達にできることは沢山あるはず。と、まずは意識を変え、出来る事から少しづつ前に進めたらと思っておりますので、今後共どうぞよろしくお願い致します。

最後に、皆様と皆様の大切なご縁の方々の健康と、コロナウイルスの騒動が一日も早く終息し、人間らしい生活を取り戻せることを心から祈っております。

おととわ　太田欽也　美保

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完全無農薬 無肥料 自然栽培で育てているおととわの巨峰たち。

 種を抜き　実を不自然に張らせる　

ホルモン剤・ジベレリン処理も不使用、全て種あり巨峰です。

形こそ不ぞろいで小ぶりではありますが、甘さと酸味のバランスが絶妙で

次々と飽きずに食べられる自然本来の爽やかな甘さが特徴です。

糖度は24度（昨年度）と驚く程高いのに

のどが熱くなるような不自然な甘さは一切ございません。

すべて限定出荷にてお早目のお申込みをお勧めいたします。

★種について

全てのぶどうで種を抜く「ジベレリン処理」等は一切しておりませんが、粒の大きさや房の状態などにより種が入らない粒が混在する場合がございます。

ぶどうの生理現象ですので、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。

☆軸と脱粒について

ジベレリン処理には軸を強くし脱粒を防ぐ効果があるため、ジベレリンをしない自然栽培の音ぶどうたちは通常慣行栽培（農薬などを使う農業）に比べ脱粒しやすい傾向がございます。輸送時の脱粒などについてはお許し願います。

☆玉の張りについて

ホルモン剤・ジベレリン処理には、種を抜き実を肥大させる効果があるため、実がぱつっと詰まりしっかりした身なりになります。ジベレリン処理をしない自然栽培のぶどうは、採れたてで新鮮な状態でも小ぶりで少し力が抜けたようなやわらかな姿に育ちます。ぶどう本来のありのままの姿ですので、ご安心してお召し上がりください。